Si quieres reservar en Nublo, haz click aquí.

Martes de 20:30 a 00:00

Miércoles Sábado de 12.00 a 24.00

Domingo de 13:00 a 16:00

(INSTAGRAM) (info@nublorestaurant.com) (+34 636 72 58 50)

En un mundo erizado de prisiones
sólo las nubes arden siempre libres.

No tienen amo, no obedecen órdenes,
inventan formas, las asumen todas.

Cocina

En medio de la agresividad y la volatilidad de las llamas, encontramos la calma. Amamos la lentitud para cocinar como antes, como mucho antes aprendimos.

Reposo, calma, fuego lento, selección, origen, producto y productores; terruño. Ideamos nuestra propuesta entorno a la reformulación de la tradición desde lo más primario, el fuego la brasa y su manejo.

Espacio

Rioja Siglo XVI, Nublo se ubica una casa palacio en la zona medieval del casco antiguo. Por el zaguán de la casa se accede a la recepción y bar de vinos. Continua por su comedor central con cocina abierta, comedor superior y terraza privada. Diseño e interiorismo a cargo de Santos Bregaña.

Reservas

Si quiere reservar en Nublo, puede ponerse en contacto con nosotros o hacerlo desde nuestra web:

Reservar

Regala la experiencia Nublo

Contacto

info@nublorestaurant.com +34 636 72 58 50 Plaza San Martín, 5,
26200 Haro, La Rioja